京華菜 清香は、
日本初のホテル内中國レストランとして
1960年にオープンした
「中國料理 北京」の
新ブランドレストランです。
60年の伝統を継承しつつも、
北京料理の型にとらわれない
料理長の自由な感性に
よるコース料理のお店です。
こだわりの一皿を、心を込めてご用意させて
頂きます。
そして、地域の皆様に
「我が家のセカンドダイニング」と
感じて頂けるような、
居心地の良い中國料理店を目指します。
chef
カワスミ ノリマサ
川角 徳聖
79年生まれ。愛知県出身。
2021年9月より「京華菜 清香」料理長として、目黒区八雲に新業態の店舗を開業。
料理への想い
伝統の技を継承しつつも型にとらわれない自由な感性を取り入れ、旬の食材が持つ「美味しさ」を皆様にお届けできるよう、日々食材と向き合い、調理に取り組んでいます。
chef
カワスミ ノリマサ
川角 徳聖
1979年生まれ。愛知県出身。
「横浜重慶飯店」、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋「中国料理花梨」などの名店で研鑽を積み、2016年に芝パークホテル「中國料理 北京」名古屋店料理長就任。
2021年9月より「京華菜 清香」料理長として、目黒区八雲に新業態の店舗を開業。
Gallery
Information
営業時間
18:00-22:00 (最終入店 20:00)
※予約制
ランチは不定期で営業しております。
最新情報をご確認ください。
定休日
不定休
TEL
03-6421-1421
席数
12席
カウンター4席 / テーブル8席
メニュー
ランチコース 3,300円〜（税込）
ディナーコース 9,900円〜（税込）
※サービス料は頂いておりません。
Access
京華菜 清香の由来
「清い香りを絶やすことなく、かなえに入れて
宮廷料理を東京へ送ります」の意
約40年前、「芝パークホテル 北京」と
技術交流をしておりました
中国のレストランより送られた
掛け軸からの一部を引用しました。
系列店のご紹介
芝パークホテル